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ランチメニュー
コロッケ 130円
メンチ 180円
からあげ 1個 140円
2個 260円
3個 350円
アジフライ 160円
チキンカツ 160円
チーズささみ 250円
薄切りトンカツ 250円
まかない飯 350円
福島牛レバカツ 250円
若鶏味噌焼 250円
ポテトサラダ 250円
キャベツ千切り 120円
ご飯【豚汁付】 300円
福島牛ラーメン 600円
福島牛塩ラーメン 600円
福島牛味噌ラーメン 700円
福島牛つけめん 700円
福島牛味噌ラーメン
福島牛塩ラーメン
福島牛しょうゆラーメン
福島牛ラーメン
福島県白河市で７０年以上続く肉屋とそして福島牛をメインで扱う焼き肉屋が産み出したのが福島牛のお肉を材料にしてスープを仕込んだ福島牛ラーメンです。
長年ラーメン屋に肉を卸し続け、鶏豚はもちろん、牛肉の特徴と旨味を知り尽くした老舗の肉屋が作る福島牛ラーメンは骨ではなく肉からスープを取るここでしか味わえない贅沢なラーメンです。
なぜ骨ではなく肉からスープを採るの？
それはシンプルに美味いからです。確かに骨には旨味が詰まっていますが抽出には時間と労力がかかります。対してお肉はそれだけで美味しく旨味の抽出も比較的簡単です。元々がお肉屋さんですから材料のお肉もふんだんに手に入りますのでラーメンの価格も安定したお値段でご用意できます。
福島牛ラーメンの特徴
スープはもちろん福島牛のお肉から作成。トッピングのお肉も福島牛モモ肉を煮付けた正真正銘の福島牛ラーメンです。麺は地元製麺所の太縮れ麺でスープによく絡みます。しょうゆラーメンに入る揚げネギは甘みが凝縮され気になる食後の匂いも抑えられます。
福島の人々に福島牛の魅力をもっと知って欲しい。そんな思いで作ったラーメンですから気軽に食せるような手軽なお値段設定のためトッピングは必要最小限です。
福島牛焼牛メン
もっと福島牛を味わいたい！という特別の機会に更に福島牛カルビが乗った福島牛焼牛メンをどうぞ！
福島牛焼牛メン 1600円
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