国産豚と若鶏のウマい部分を使った定番コロッケ。戦後間も無く誕生の白河の美味しいコロッケです。肉ジャガイモの選定、衣付から全てとみやまで集中生産！白河でしか作れないコロッケ是非お試しください。

牛乳仕立てのじゃが芋を肉屋のハムで包みました。

【ウマい肉！】メンチカツ　国産豚と福島牛肉を最高の割合でブレンド！

かぼちゃの素材を存分に引き出したコロッケです。

じゃが芋で特製カレールーを真ん中に包み込みました。

【タレ仕込熟成】鶏モモのから揚げ 味わいの深い国産若鶏肉のモモ肉を自家製ダレに一晩以上漬け込み！100gの価格です。

牛乳仕込みのジャガイモ生地にチーズを練りこみました。

程よい厚さにスライスしたハムをカツにしました。噛めば噛むほど、ハムの美味しさがひろがります。

自家製ミートソースをジャガイモで包み込みました

エビが丸ごと一本入ったコロッケです。

柔らか味付け牛肉たっぷりのコロッケです。豚鶏不使用。福島牛のみを使用しています。

【ウマい肉！】メンチカツ　国産豚と福島牛肉を最高の割合でブレンド！

【タレ仕込熟成】鶏モモのから揚げ 味わいの深い国産若鶏肉のモモ肉を自家製ダレに一晩以上漬け込み！100gの価格です。

程よい厚さにスライスしたハムをカツにしました。噛めば噛むほど、ハムの美味しさがひろがります。

美味しくて柔らかいお肉を楽しみたい方はコチラ！国産のヒレ肉を使ったヒレカツは脂身が少なく、とっても柔らか！お子様にもお年寄りにも大人気です。

国産若鶏ササミを丸ごと一本切り開いてチーズを巻き込みました。

安心の国産ブロイラー胸肉を使ったチキンカツです。ボリュームたっぷり。

肉屋のトンカツはリーズナブルで安心です。一枚100～120ｇ

春雨　人参　インゲン　もやし　ショウガ　豚肉等を程よいトロミで味付けしました。

ひじきとタマネギが入り醤油で味付けされた風味豊かな一品です。

海老、ハンペン、枝豆の綺麗な3色春巻です。

国産若鶏モモ肉　300g　7~8切　 国産豚上ロース　300g　5~6枚

国産若鶏モモ肉　500g　13~15切　 国産豚上ロース　500g　10~11枚

国産豚上ロース　540g　10~12枚

国産豚上ロース　900g　20～22枚

福島牛黒毛和種サーロイン　リブロース　340g　３～４切　

福島牛黒毛和種サーロイン 　リブロース　445g　5~6切

福島牛黒毛和種サーロイン　リブロース250g　2~3切　 国産豚上ロース　250g　3~4枚

福島牛黒毛和種サーロイン　リブロース320g　3~4切　 国産豚上ロース　320g　5~6枚

福島牛黒毛和種サーロイン　リブロース170g　1~2切　 国産豚上ロース　170g　2~3枚 国産若鶏モモ肉　170g　4~5枚

福島牛黒毛和種サーロイン　リブロース2~３切　 国産豚上ロース　240g　4~5枚 国産若鶏モモ肉　240g　6~7枚

国産若鶏モモ肉　630g　約15切

国産若鶏モモ肉　1,050g　約25切

黒毛和種福島牛A4A5ウチモモです。焼き肉、ローストビーフに最適です。すき焼き用はお問合せ下さい。

福島牛黒毛和種　ステーキ用、焼き肉用をご用意いたしております。現在冷凍品のみの取り扱いです

店舗にて黒毛和牛ご当地福島牛のバラ肉からカルビを切り出してます。

店舗にて黒毛和牛ご当地福島牛のバラ肉からカルビを切り出してます。サシの入り具合で厳選しています。

アメリカ産牛タンを冷凍パックでご用意しています。パックごと冷水に30分程浸すことでほどよく解凍できます。

背中の部分のお肉です。全体に柔らかくトンカツ、焼き肉に適しています。首、肩に近い部分は特に柔らかく伸びやすい部分で牛肉ではリブロースと呼ばれています。

ロースの内側にある赤身の部位です。頻繁に動く場所の肉ではないため、非常に柔らかい部分です。

おなか周りのお肉です。人間と同様（？）脂身の多い部分でコクのある部位です。脂身が多い部位のお肉は加熱しても固くなりにくいので、煮物、鍋など長時間加熱する料理にぴったりです。

モモ肉を一口大に薄切りにしたものや、ロース、肩ロース、バラ肉などの端肉でご用意しております。リーズナブルな価格で、カレーやシチュー、炒め物など、お肉のアクセントが必要な料理に最適です。

赤身の部分を中心に仕上げた挽肉です。解凍した肉は不使用なのでドリップが少なく肉の旨みが料理に十分に行き渡ります。

モモコマ切は煮物やお吸い物など鶏肉の出汁が取れるお料理に最適です。 モモ削ぎ切（そぎぎり）は照り焼き、からあげ等、鶏肉の旨みを直接味わう鶏肉料理に最適です。

モモ肉は鶏肉の旨みの詰まった柔らかく美味しい部分です。ご家庭の台所でも気軽に調理できますので、大量にご家庭でアレンジされる方は、加工自由なブロック肉が大変リーズナブルです。

脂身の少ないさっぱりとした部位です。湯がいて手でほぐし、サラダなどに最適です。スジを取った状態でご用意していますので、切り開いて竜田揚げなどにもご利用できます。 ※生食用は取り扱っておりません。予めご了承ください。

モモの成型の際に取れる皮と胸の一部から取れる皮の混合です。出汁が強く取れます。